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“科学饮食”加强您的免疫力 让疾病远离

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:605
核心提示:不仅让我们容易上火,也容易染病,到秋天更容易感冒或发老病,那怎么办呢?其中有一招,是科学饮食。(1)蛋白质蛋白质是维持免
不仅让我们容易上火,也容易染病,到秋天更容易感冒或发老病,那怎么办呢?其中有一招,是科学饮食。

(1)蛋白质

蛋白质是维持免疫机能的主角﹐它是构成白细胞等免疫细胞和抗体的主要成分。蛋白质严重缺乏的人无法生成足够的白细胞和抗体,造成免疫机能的下降。

高温条件下,人体组织蛋白分解增加。因此,蛋白质的摄取量应比平时增加10%~15%,每天的摄入量须达100克左右。从鱼、肉、蛋、奶和豆类等食物中补充蛋白质较为理想。

(2)维生素

维生素是机体免疫功能的积极扶持者。

如,维生素C能提高吞噬细胞的活性、参与免疫球蛋白的合成,并促进淋巴母细胞生成和免疫因子产生。

但在热环境下,机体的维生素代谢增加;从汗液排出的水溶性维生素增多,尤其是维生素C。有人测定,每毫升汗液中维生素C可达10微克,如每日排汗5升,则损失量可达50毫克。

因此,夏天人体维生素C的需要量比平时要高一倍以上。吃哪些食物好呢?新鲜蔬菜及夏熟水果!

维生素B1及B2可调节机体的能量代谢,维生素B2还具有抗氧化的作用,可缓解机体的应激反应,减轻机体的损伤。

但这些B族维生素每日会大量地从汗液中丢失。

所以在夏天,不能忘记从粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中补充足量的B族维生素。

(3)水和矿物质

机体代谢产物的清除离不开水的运送,夏季因出汗较多,机体尿液量减少,严重影响了代谢产物的排出。因此,及时适当饮水,才能及早清除体内的代谢产物,确保机体的安全。

上火、炎症时要多喝水,这应是基本的常识。

汗液中还含有多种矿物质,如钠、钾、钙、镁、铁、铜、锌,以及硫、磷、锰、铬等,若不及时补充,同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱,从而引起机体代谢酶活性改变,出现应激反应。可从蔬菜、水果、豆类食物及适当的动物性食物(奶、鱼、虾等)摄取机体需要的矿物质。夏日多喝冬瓜汤、绿豆汤还可起到防中暑的作用。

(4)足够能量

能量是维持机体活动的动力,也是机体免疫力的根本保障。

在夏季,因为机体代谢的改变,尤其是口渴中枢兴奋,抑制了摄食中枢的兴奋,使人食欲不振,使机体能量摄入大大减少,从而降低了机体提高抵抗力的动力。

要保证能量摄取,就要保证食物的摄入量。

针对夏季吃不下的问题,不妨试试这些方法。可在饭前少许喝汤,减少口渴中枢的兴奋性;可适当吃些凉拌菜;也可选择一些稍有酸辣的开味菜。

老百姓说冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方,为何要夏吃姜?因生姜性辛温,散寒,发汗,和胃,有利改善阳气浮于外而虚于内的体质。

兵马未动粮草先行,不要等自己上火了,生病了,发现免疫力低下了,才开始夏日进补哦!(完)

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